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南瓜能不能生吃南瓜能够生吃。
南瓜中富含胡萝卜素、维他命、矿物、碳水化合物及多糖等营养元素，生吃南瓜能够比较好的储存其营养成分，但提议操纵摄取量，以免引起胃肠道不适。
生吃南瓜和熟吃南瓜对比，假如是以营养成分而言得话，生吃很有可能会比熟吃的更加健康一些，终究生没有经过生产加工，营养元素保存的一体化，而熟在生产的过程当中，不论是蒸制，或其它加工方法，虽有很高的营养成分，却也无法避免流失的状况。我们在生吃南瓜的时候一定要注意，选南瓜时一定要慎重，切忌选长期生长老南瓜，最好选嫩南瓜生吃，那样里边含有的维他命更加丰富，其他营养成分也旗鼓相当，最主要的是其膳食纤维素含量比较低，更有助于身体消化吸收。
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南瓜营养成分非常丰富，特别是胡萝卜素，假如服用过量南瓜，可能会致使身体内的胡萝卜素超标准，因此会对肝脏的新陈代谢造成负担，很容易出现皮肤变黄，建议多喝一些湿热温开水，排除体内毒素，推动身体毒素排出来，降低南瓜和含胡萝卜素高的食物摄取，黄染皮肤便会消散。
南瓜是高纤维食物吗的，南瓜归属于高纤维食物。
南瓜里边还带有了阿拉伯胶成分，能够起到维护消化道黏膜的功效，防止遭受粗糙食物刺激，能够更好的推动了溃烂的痊愈，而且南瓜中含有的一些成份，能够更好的促进胆汁分泌的，能使肠道蠕动的速度加快，有益于人体消化系统。
多吃些南瓜有什么好处呢实际有以下几点：
南瓜里面含有VE和胡萝卜素，VE具备跟高的抗氧化的作用，能有效控制人体免遭一些自由基和氯丁二烯的不良影响，并具有一定抗衰老的功效，胡萝卜素还可以在人体中转化成对眼睛视力有好处的维生素D 。
南瓜阿拉伯胶含量非常高，可以保护消化道粘膜，合适吃饭不规律、爱吃辣的人多服用。
多吃些南瓜还能够减缓肌肤衰老，使皮肤红润光滑细腻，有美容养颜的作用。