饺子面和硬了怎么补救

饺子是很常见的一种美食,在各家各户当中都能够看见,而且饺子因为每个地方包法不一样,所以在制作各方面也是不一样的 。那么饺子面和硬了怎么补救呢?
【饺子面和硬了怎么补救】

饺子面和硬了怎么补救

1、饺子皮硬了或者是干了是因为放在外面太久,面皮的表面失水导致的 。
2、最好的方法就是再继续的吸水,方法是用一个带笼屉的锅,把里面装适量的水,先把水烧热,直到冒出蒸汽为止,然后把火关掉,把干了的饺子皮放到笼屉上,把锅盖盖上 。
3、让它慢慢的吸收水蒸气,过个大约5分钟,饺子皮就会软了,要是嫌上面有水太湿的话,可以再加点干面粉在上面,就可以再继续包了 。
以上就是对于饺子面和硬了怎么补救的全部内容 。