秋天是吃螃蟹的时候 ， 河蟹是螃蟹家族中非常普遍的存在 。蒸河蟹是非常多人选择的一种煮法 ， 那么河蟹蒸多久最佳时间呢？
【河蟹蒸多久最佳时间】

1、河蟹一般蒸15分钟左右为最佳时间 。
2、体积小的河蟹一般蒸煮10分钟左右即可 ， 体积稍大的河蟹一般蒸煮10到15分钟即可食用 ， 如果将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死 ， 至少要蒸煮25到30分钟 。把螃蟹肚子朝上放到蒸屉上 ， 这样可以防止蟹黄流出 。水开后大火蒸15分钟 ， 这时河蟹的肉已经熟了 ， 肉质鲜美多汁 ， 不会松散 。如果家里锅不好观察 ， 可以保守一些 ， 冷水开始蒸20分钟左右即可 。
以上就是给各位带来的关于河蟹蒸多久最佳时间的全部内容了 。

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