这是个越“素”越美丽的时代 ， 每个人的食谱中荤菜能减则减 ， 而且大有以老少齐上阵的架势蔓延 。
◆少吃一顿
首先我们要知道 ， 饥饿与食欲完全是两回事 ， 饿是一种生理需要 ， 在青黄不接的荒年 ， 饿极的人 ， 连树皮、草根也迫不及待地吃下去 。
而食欲却可因为种种外来的刺激而产生 ， 不一定非等到饥饿时才会有胃口。譬如在一个宴会中 ， 明明刚吃饱 ， 可是看到主人送来的美味点心 ， 忍不住就又吃起来 。有些人更会在感到压力时不断地吃东西 。
这种体型的胖子 ， 往往会一朝发奋起来 ， 什么也不吃 ， 等到饿得受不了 ， 又开始猛吃猛喝 ， 这样体重根本不会减少 ， 反倒心灰意冷 ， 自暴自弃 ， 任由胖下去 ， 再次宣告减肥失败 。
普通人每天需要2000卡的热量 ， 如果减到1500卡～1600卡热量 ， 身上的赘肉就会减少 。也就是说 ， 我们每天可以把1500卡热量吃下去 ， 而不必饿着受罪 。
再有 ， 进食的时间相隔太长 ， 人体会把热量化成脂肪而贮存起来 ， 因此同样份量的热量 ， 吃的次数越少 ， 越容易发胖 ， 完全放做一顿来吃 ， 那更不可收拾 。
◆只吃水果蔬菜
有些人以为蔬菜水果没有热量 ， 就可以大吃特吃 ， 事实上许多植物中同样含有大量的碳水化合物 。水果中的热量和糖份也相当高 ， 故不可以无限制的多吃 ， 否则仍不能达到减肥的效果 。
◆喝酒不会增肥
很多人知道啤酒含热量很高 ， 却以为威士忌不会发胖 。其实 ， 不管哪一种酒 ， 都含有丰富的热量 ， 一瓶啤酒与3小杯威士忌 ， 同样都含有相当于1碗饭的热量 ， 喝酒是减肥的绊脚石 ， 真是一点不假 。再说喝酒时还会吃点下酒的食物 ， 更加变本加厉 。
◆不吃煮熟的蛋
当我们吃蛋时最好煮熟了再吃 ， 因为1个煮熟的蛋含80卡热量 ， 而我们消化吸收时 ， 肠胃却要费去92卡热量热能 ， 因此吃1 个熟蛋 ， 使肚子感觉较饱 ， 实际上却替我们减去了12卡热量 ， 多吃熟蛋对减肥是有益的 。
◆专吃凤梨
【拒绝减肥路上的美食诱惑】凤梨含的热量很少 ， 100克的鲜凤梨 ， 只有47卡热量 ， 但专吃凤梨会使皮肤粗糙 ， 甚至还会影响生命 ， 故不宜专吃和多吃 。