这个食谱流行很久了 , 在沙龙也讨论过多次 。它的主要原理就是摄入较少的碳水化合物 , 较多的蛋白质类食品 , 还有比较多咖啡和茶之类的兴奋食物以提高代谢率 。其中选择的食物还考虑到含有较高的胆碱、肌醇、精氨酸之类促进脂肪代谢的成分 。
吃西柚、苹果等高钾食品是为了维持酸碱平衡 , 因为吃肉比例大会造成体液偏酸 , 必须要足够多的钾和钙来维持 。不过 , 即便如此 , 这个食谱的钙供应量仍然显得不足 。
但是这个食谱考虑到了人体最低的碳水化合物需求 , 所以每餐给了一片面包或者一条香蕉 , 保证每天可以摄入100克碳水化合物 , 这可是不伤身体所需的最低量 。
食谱中还注意保持维生素的供应 , 其中选择的水果和蔬菜都是高维生素含量的品种 , 同时矿物质的含量也较高 。为了填充饥饿的胃 , 蔬菜和水果的总数量比一般西餐高得多 。胃里面会感觉非常充满 。
晚上的食物看起来很多 , 实际上碳水化合物较少 , 总热量也不高 , 主要是以水分多纤维多热量密度低的食物来充数 , 让你能熬到晚上睡觉时不觉得饿 。老外睡觉比较晚 , 特别是演艺界人士 。所以晚上饮食数量充足是很重要的 。
减肥过程中会产生大量废物 , 所以必须喝充足的水来排泄废物 。一天5杯水 , 加上食物中的水分 , 基本上差不多了 。再多两三杯也无妨 。不过过多的水也会增加肾脏的负担 。
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