芋头、山药与大米熬粥有补脾胃、除烦止渴、益气增食之功，适用于气虚乏力、纳少口渴等症 。
芋头是一种理想的减肥食品，除含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分外，所含葡萄甘露醇可吸水膨胀、体积增大，纤维素能增强胃肠蠕动、润肠通便、减少胆固醇积累，可预防癌症、动脉硬化、糖尿病的发生，特别适合减肥者食用 。
山药营养丰富，可作主食，含皂甙、黏液质、淀粉酶、胆碱、多酚氧化酶、甘露聚糖等具有滋补作用，有补中益气、益肺固精、滋养强壮、长肌肉、止泄泻、治消渴等功效，适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、虚劳咳嗽、糖尿病及夜尿多等症 。
【为什么芋头宜与山药熬粥】
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