南瓜花为什么能与鸡蛋同吃 _生活百科

【南瓜花为什么能与鸡蛋同吃】南瓜花为葫芦科植物南瓜的雄花，可炒食，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、大量的矿物质元素钙、铁、磷及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。从食物药性来看，南瓜花性凉，具有清温热、消肿毒的功效，民间常用来治疗黄疸、痢疾、咳嗽和痈疽肿毒等症。
鸡蛋中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；鸡蛋中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；
南瓜花与营养也很丰富且具有清热解毒、润肺润燥功效的鸡蛋搭配，则更具有清肺、和胃、祛热的功效，最适合于治疗虚劳吐血、阴虚咳嗽、咽痛、目赤、痈疽、肿毒、痢疾等病症。

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