肉丝茭白茭白的营养价值高吗 _知识经验

【肉丝茭白茭白的营养价值高吗】

文章插图
1.水煮肉丝的做法:主料:水煮肉丝(500g)(瘦肉)(150g)调料:酱油(20g)、植物油(50g)、盐(5g)、味精(3g)、料酒(10g)、鸡蛋(30g) 。
2.将猪肉顺线切块，顺线切成6厘米细丝，用鸡蛋和水淀粉糊均匀；剥去老皮，切去老根，切成肉丝般粗的细丝；大火烧热炒锅，放入植物油，将炒锅里的油温热，放入打好浆的肉丝；肉丝炒好后，加入葱花、姜末、酱油、料酒搅拌均匀；然后加入茭白丝、盐、味精搅拌均匀。
3.茭白含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等。，可以补充人体的营养物质，具有强身健体的作用。同时茭白富含具有解酒作用的维生素，具有解酒的功能。嫩茭白的有机氮以氨基酸形式存在，并能提供硫，味道鲜美，营养价值高，易被人体吸收。但由于茭白含草酸较多，其钙不易被人体吸收。
以上说明了肉丝的营养价值高。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

肉丝茭白 茭白的营养价值高吗

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