醪糟是人生中常见的一种食物健康饮品，有些地区叫酒酿或米酒，味儿美味可口，含有大量营养元素 。那样醪糟煮开了还有酒精吗？

1、醪糟煮开后也是会有酒精 。
2、醪糟里的酒精存在小米粒中，不容易挥发 。即便煮沸，醪糟依然带有酒精 。煮沸后，的发酵檽米味儿更美味，营养成分更高 。可以稍微地吃发醇稻米来补身体营养的 。可是，孩子在成长发育期内不可服用，以防止酒精进到身体，危害健康 。
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