一、彩椒烧牛排
1.准备食材:牛排500克 , 彩椒2 , 洋葱1 , 酱油适量 , 料酒适量 , 盐适量 , 葱1 , 姜5片 , 蒜3片 。
锅热加油 , 放葱、姜、蒜香 。
三、牛排煎至两面金黄 , 加少许酱油 , 料酒适量 , 加水无食材 。
4.大火收汁20分钟左右 , 加入切好的彩椒和洋葱 , 翻炒均匀 。
二、红烧牛排
1.准备食材:牛排骨500克 , 姜片3片 , 八角2片 , 肉桂1段 , 香叶2片 , 草果1片 , 酱油2勺 , 酱油2勺 , 冰糖1小块 , 盐少 , 芝麻油半勺 。
2.牛排解冻后 , 用水浸泡出血水 , 将牛排放入锅中 , 加入姜片 , 煮沸变色 , 取出冲出血沫 。
准备一个料包:八角、桂皮、香叶、草果 。
4.将牛肋排入电压锅中 , 加入料酒和料包 , 用电压锅压25分钟 。
5.将压好的牛排和汤一起倒回煎锅中 。煮沸后 , 加入一些酱油、酱油、冰糖和盐调味 。汁液干燥时 , 倒入芝麻油 。
三、炸牛排
1.准备食材:牛排500克 , 料酒5毫升 , 酱油15毫升 , 黑胡椒粉 , 黄油 , 孜然粉 , 辣椒粉 。
2.牛排解冻后 , 用清水浸泡约2小时 。在此期间 , 换一两次水 。牛排洗净后 , 换刀切成小方块 。
加入料酒、酱油、黑胡椒粉 , 腌制30分钟 。
4.烤盘或平底锅加热 , 放入一小块黄油融化 , 刷整个锅底 , 放入牛排 , 小火煎至金黄色 。
【彩椒烧牛肋排的做法 牛肋排怎么做好吃】5.煎牛排用厨房纸巾吸收多余的油脂 , 撒上适量的孜然粉和辣椒粉 。
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