大碴子和玉米有什么区别

粗粮里面含有丰富的营养价值,经常吃粗粮可以帮助人体补充维生素,还能帮助肠胃蠕动,促进消化 。粗粮的种类有很多,那么其中的大碴子和玉米有什么区别呢?

大碴子和玉米有什么区别

1、颗粒大小不同:玉米成熟后可去皮也可不去,上磨子粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉状 。大碴子的颗粒比玉米颗粒要大,将玉米脱皮,每粒破碎三四份即成 。
【大碴子和玉米有什么区别】
大碴子和玉米有什么区别

2、吃法不同:玉米吃的时候烧开水,一手拿勺子,一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内,撒完后继续搅匀,然后再烧开两三次即可 。大碴子可以煮干饭和熬粥,把玉米加工成面,和好发酵后可做大饼子、窝窝头、发糕等 。
以上就是给各位带来的关于大碴子和玉米有什么区别的全部内容了 。