乌鱼在家里看到的不多 ， 可是很多人都吃过乌鱼 ， 乌鱼的处理方式有许多种 ， 那样乌鱼可以用来用酸菜鱼吗？

1、乌鱼可用于用酸菜鱼 。
2、酸菜鱼又称为酸汤鱼 ， 是一道源于重庆的经典菜肴 ， 因其独有的调料和与众不同的烹饪手法而著称 ， 乌鱼又被称为乌鳢、肉味鲜美 ， 营养丰富 ， 具有很高的经济效益与药用功效 ， 主要以草喜食 ， 是能够拿来做酸菜鱼的 。
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