回族油香的意义是什么

油香是回族的传统的美食,每年古尔邦节、开斋节、圣纪节,这种比较重要的节日,人们都会做这种油香煎饼,那么回族油香的意义是什么?

回族油香的意义是什么

【回族油香的意义是什么】1、油香是地处西北的回族、东乡、撒拉、保安等民族的传统食品之一,有些地方称为“香香锅” 。
2、回族语言中忌称“油饼”,特别在宗教节日和宗教活动中更加禁忌“油饼”的称谓 。“油香”之于“油饼”,其语言动机并不在于意义的区别,而是选择民族内部情感沟通的语言方式,出于别同的民族心理 。
3、同时,由于宗教与民族饮食往往有不解之缘,故油香习俗是宗教在民族饮食习俗形成中的作用和表现 。
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