《英国营养学杂志》发布最新研究 , 揭示食用大杏仁有利于控制体重
【杏仁 健康营养美味不增磅】 “坚果美味且营养丰富”在中国几乎是人人皆知的事实 , 但“坚果油脂含量大 , 吃多了会发胖”也是一个常见的观点 , 所以很多人 , 尤其是爱美的女性总是在美食和保持身材间做着两难的选择 。权威营养学期刊《英国营养学杂志》British Journal of Nutrition 最近公布的一项由美国印地安纳州西拉法叶普渡大学Purdue University詹姆士 霍利斯James Hollis博士和理查德 麦特斯Richard Mattes博士共同进行的研究 , 恰好可以解答他们的担忧——食用美国大杏仁会让人产生明显的饱腹感 , 可以帮助控制对于其它高热食品的摄入;美国大杏仁中丰富的纤维结构大大抵消了它本身所含的热量 , 所以真正被人体摄入的热量要远低于它标签上注明的数字 , 因此不会导致体重增加 。
更值得一提的是 , 不久前 , 在美国著名的地标式建筑——纽约时代广场的巨幅电子屏幕也发布了这则新闻 , 足见对于一直钟爱大杏仁的美国人来说 , 这是一个多么振奋人心的消息!.
“有可靠数据显示 , 每天食用适量美国大杏仁能帮助降低人体胆固醇水平”麦特斯博士说 , “但很多医疗、保健人员却迟迟不敢向病患推荐这种食物 , 因为他们认为大杏仁是高热量食品 , 可能会增加体重 。这项研究恰恰改变了这种观点 , 其实 , 美国大杏仁所含的热量并不代表所需收的热量 。”
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