天一暖和，就想吃点凉拌菜哈！早就听同事说她的大姑姐自己在家里做凉皮，她一边说一边比划，貌似很简单的样子，我心里就一直蠢蠢欲动 。凉皮成为济南的街头小吃已经有若干年了，从最初的劲道味足到如今的食同嚼蜡，凉皮几乎已经淡出了我的视野 。后来从网上发现很多人都自己在家里制作凉皮，过程貌似小时候做面筋用来粘知了，哈哈，我决心也试上一试，就权当是重温儿时的游戏罢了！
拌凉皮
原料：面粉、莴苣
调料：大蒜、花生酱、生抽、香醋、盐、辣椒酱
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
关键词:凉皮面粉凉皮食谱
【拌凉皮的做法】面粉在烹调中的作用
人们平时大多用面粉做馒头、蒸包子、包饺子、做面条等 。其实,面粉的作用可不止这些,在日常生活中还有其他一些烹调方法和妙用(1)去除炸过鱼的油...[更多]