做一道好看又美味的菜,外层是金钱蛋卷,里面卷着喷香的肉肉 。
吃的时候把蛋卷铺到碗底,周边在铺上糯米饭压平,上过蒸熟倒扣过来上桌,别提有多美了,蛋卷是纯猪肉馅的,加了少许的马蹄进去脆嫩鲜美,味道非常香润软糯 。实在不知道该取什么菜名了,就叫个吉祥的名字招财进宝吧 。
【猪肉蛋卷怎么做】好看又简单的【猪肉蛋卷】
用料:鸡蛋3个、猪肉末200g、马蹄1个、胡萝卜一个
腌肉料:料酒15m1、生抽10m1、淀粉10g、葱姜水10g、盐少许
糯米饭用料:糯米250g、腊肉100克,红葱头1个、料酒15m1、蚝油10g、油30m1、温水100m1、
芡汁用料:生抽10m1、白糖5g、淀粉5g、盐少许
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2.蛋卷铺在碗里尽量紧凑一些,放入糯米饭要压实,这样倒扣蛋卷才不会松散 。
健康饮食网小提示
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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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