锡纸我们在很多地方都能见到 , 日常生活中它最多的用途就是用来包裹食物了 , 比如烧烤、烘焙等等 。锡纸是比较亮的银白色 , 假如我们用锡纸的时候发现它变色了 , 那么就最好不要再用了 。因为锡纸氧化之后是会变成灰色或者黑色的 。详细是怎么一回事呢?
1、锡纸变成灰色还能用吗这种是不能再用的 , 发灰或者发黑说明它已经氧化了 , 一般是因为锡纸没有保存好 , 长期暴露空气中导致的 , 这时候再用的话就会有有害物质沾附在食物上 , 吃了对身体不好 。当前大多数锡纸是铝箔纸 。铝箔纸接触空气中的氧气反应会形成氧化铝 , 于是锡纸会变色 。在正常情况下 , 氧化铝对人体不太有害 , 但建议直接丢掉变色的食品锡纸 。
【锡纸变成灰色还能用吗】
2、锡纸变色了会不会有毒锡纸变色是因为氧化生成了氧化铝 , 在正常情况下 , 除非过量食用氧化铝 , 否则对人体的危害很小 , 所以不用太过担心 。锡纸一般也不贵 , 假如变色了还是尽量丢弃比较好 。加工食物用的锡箔通常是食品级锡箔 , 其实是不含铅和锡的铝箔 , 由压扁和变薄的纯金属铝制成 。通过质量检验的食品锡纸的安全性还算不错 , 并且用铝箔烧烤食物比直接烧烤更健康 , 更安全 。
3、锡纸能不能放锅里蒸可以蒸 。现在使用的锡箔其实是铝箔 , 它是由铝箔轧制机加工的厚度小于0.2mm的薄片 。由于其高熔点 , 当加热到660°C以上时 , 它开始熔化 。它可以用于普通的烧烤食品 , 烘焙食品 , 甚至将传统的鸡肉鸡肉都包裹在铝箔中进行烘焙 , 既清洁又卫生 , 同时又保持了原有的风味 。
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