营养健康的1日瘦身餐 _生活百科

【营养健康的1日瘦身餐】减肥食谱-双菇凉瓜丝
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

减肥菜谱-香菇酿豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

减肥食谱-枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。

功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

减肥食谱-木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

制作方法：(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇

减肥食谱 3日瘦身

一天减肥食谱举例：

　早餐：
脱脂牛奶250毫升
鸡蛋白1只
面包2片。

　午餐：
枸杞烧鲫鱼75克
素炒菜1盘
虾皮紫菜汤100毫升
米饭50克。

　晚餐：
盐水虾。
双菇凉瓜丝250克。
香菇酿豆腐150克
米饭50克。

本搭配实例特点：营养极为均衡，热量约1000卡，是减肥最佳热量摄入量。

在食物搭配时，还应注意以下几点：

1、每天必须有荤菜、绿色蔬菜，最好还有菌类和豆制品，隔天吃一次海鱼，一周至少吃一次海藻。

2、两餐之间要加少量水果，每次大约200克。以草莓、黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。

3、每天吃蔬菜加水果量不能少于750克，食用油应控制在20克左右

一天减肥食谱举例：

    早餐：
脱脂牛奶250毫升
鸡蛋白1只
面包2片。

　  午餐：
枸杞烧鲫鱼75克
素炒菜1盘
虾皮紫菜汤100毫升
米饭50克。

　  晚餐：
盐水虾。
双菇凉瓜丝250克。
香菇酿豆腐150克
米饭50克。

本搭配实例特点：营养极为均衡，热量约1000卡，是减肥最佳热量摄入量。

在食物搭配时，还应注意以下几点：1、每天必须有荤菜、绿色蔬菜，最好还有菌类和豆制品，隔天吃一次海鱼，一周至少吃一次海藻。

2、两餐之间要加少量水果，每次大约200克。以草莓、黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。

3、每天吃蔬菜加水果量不能少于750克，食用油应控制在20克左右。