小白菜素馅蒸饺
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这个馅的要点就是不要出汤 。一就是要把韭菜充分沥干，最后晾干；二是焯烫后的小白菜要攥干水分，切完后如果还有水就要再攥一遍；三是要最后放盐，不妨等到要包之前再放盐拌匀 。
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兔肉和小白菜不能一起吃:容易引起腹泻和呕吐
【小白菜素馅蒸饺的做法】黄瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值 。
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