酸菜嫩滑牛肉——牛肉嫩滑的三个要点
炎热的夏季令我们胃口不佳 ， 吃点酸菜可以促进消化 ， 增进食欲 ， 酸菜炒牛肉虽然很家常 ， 但却是一道实在美味的开胃下饭菜 。
以前我炒牛肉喜欢偷懒 ， 一不抓二来炒的时间又长 ， 牛肉老老的咬都咬不烂 ， 很难吃 ，
现在知道切好后要先给牛肉上浆 ， 然后大火快炒 ， 这样才炒出还算嫩滑的牛肉来 。
【酸菜嫩滑牛肉的做法】
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健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好 ， 且土豆含有丰富的叶酸 ， 起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配 ， 互为补充 ， 营养全面、丰富 ， 具有健脾开胃的功能效 ， 特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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