95年春晚 ， 赵丽容和巩汉林的小品《如此包装》中有《麻辣鸡丝》菜名的签名一幕 ， 令人捧腹大笑 ， 给人留下深刻的印象 。过去一直想做这道菜 ， 这菜鸡丝软嫩 ， 椒丝脆爽 ， 麻辣爽口 ， 风味独特 。今天买了鸡脯就来做这道菜 。
【麻辣鸡丝怎么做】软嫩爽口的麻辣鸡丝
食材：鸡脯260克 ， 青红椒100克（也可用黄瓜胡萝卜） ， 姜葱蒜各10克,料酒15m1 ， 辣椒红油花椒油麻油凉拌酱油盐味精适量
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