花胶炖牛奶要放水吗

【花胶炖牛奶要放水吗】花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶 。那么花胶炖牛奶要放水吗?

花胶炖牛奶要放水吗

1、花胶炖牛奶不需要放水 。
2、如果在花胶炖牛奶中加水,会使其中的营养物质淡掉,从而降低花胶炖牛奶的营养价值;其次,花胶炖牛奶中加水还会使牛奶的味道变淡,从而降低其食用价值 。所以,一般不建议往花胶炖牛奶中加水 。
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