【如何制作凉拌凉粉】凉拌凉粉这道美食，味道是特别的好吃，辣辣的，吃起来也是特别的开胃，很适合夏天吃，做法也是非常的简单易学 。下面一起来看看如何制作凉拌凉粉 。
1、首先准备好豌豆淀粉，用五十克豌豆淀粉加入小半碗水，搅拌均匀 。

2、然后在锅里烧入三百五十毫升至四百毫升的水 。

3、再把豌豆淀粉水给倒入锅里面，一边倒一边要用铲子给搅拌 。煮到冒气泡，呈现到透明状 。

4、再把豌豆凉粉给倒入保鲜盒里面，放入冰箱冷藏一个小时左右 。冷藏好了就切条 。

5、然后凉粉里面加入一些辣椒、蒜末，香菜，再加入两勺生抽 。再加入适量香油，一点老抽，再加入两勺醋 。

6、最后再加入一点辣椒酱和切一点黄瓜丝 。

以上就是关于如何制作凉拌凉粉的方法介绍了，就这样一道美味爽口的凉拌凉粉做好了，希望对大家有用 。

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