一、香椿炒香肠 。提前准备食物:香椿100g、豆干100g、蒜头2瓣、小米辣1个、腊肠1根、植物油适量、红烧酱油1勺、盐适量 。
1、锅中放水烧开了,下入香椿叶绰水,捞起来过凉水,挤干水分预留 。
2、炒菜锅里倒适量服用油热,码入腊肠片,将腊肠煎熟盛出来预留 。
3、锅中再次倒油热,下入大蒜、小米辣炒出香味,下入豆干,添加红烧酱油翻炒匀称 。
【香椿炒豆腐的做法 炒香椿怎么做好吃】4、放进香椿叶翻炒匀称,加少许盐,翻炒进味 。
5、放进煎好的腊肠,翻炒匀称就可以 。
二、香椿炒豆腐 。提前准备食物:香椿1把、豆腐1块、盐适量、鲜蔬粉少许 。
1、水豆腐切成块,放进开水中,加一点盐,煮几分钟后捞起来沥干水分 。
2、不沾锅中倒入油把水豆腐煎出两面黄,撒一些盐 。
3、香椿接近根部的地区不容易熟,我将这一部分切出,先炒掉色 。
4、添加香椿芽的一部分,翻炒掉色后,放盐、鲜蔬粉调料 。
三、五花肉炒香椿 。提前准备食物:五花肉适量、香椿1把、蒜1瓣、耗油适量、生抽适量 。
1、五花肉切半细条条,香椿切细根 。
2、锅中烧开水放点盐把香椿灼排水控干预留 。
3、五花肉煸冒油,熄火,倒进蒜末 。
4、把香椿倒进炒出香味,倒进耗油,放一点儿生抽炒干水 。
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