【胡萝卜炖羊肉的营养成分 胡萝卜和羊肉炖的功效】
胡萝卜炖羊排拥有丰富的营养元素 ， 关键富含蛋白质、脂类物质、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E ， 及其钙、锌等营养成分 ， 适度服用胡萝卜炖羊排有利于填补本身的营养素 ， 可强壮骨筋 ， 提升身体免疫力 ， 烧煮服用更为利于人体消化吸收 。
胡萝卜 ， 为野胡萝卜的变异 ， 别名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香花箩卜、胡萝卜或甘荀 ， 属伞形科一年或二年生草本绿色植物 。其根粗大 ， 锥形或圆柱型 ， 肉质地紫红色或淡黄色 ， 叶茎长 ， 三回羽状复叶 ， 复聚伞花序 ， 花小呈浅黄或乳白色 。产自中亚国家西亚一带 ， 已经有四千多年历史时间 。宋元时期传到在我国 。国内各地普遍种植 。胡萝卜喜温耐低温 ， 适合在土壤层偏厚的砂质土中生长发育 。虽然有野蒿药味 ， 但营养成分颇高既可以熟菜 ， 又可生吃 ， 可烹饪多种多样菜式 。

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