这款酿油豆腐除了油豆腐、肉末、海米等传统的食材外 , 我另外加了胡萝卜、木耳和香菇去红烧 , 多种蔬菜搭配 , 营养更全面、均衡 。当然 , 我始终认为任何营养菜谱首先必须得好吃 , 否则就算是十全大补 , 难以下咽也是白费 。
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【酿油豆腐的做法】健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少 , 而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富 。豆腐含钙较多 , 而黄鱼中含维生素D , 两者合吃 , 可提高人体对钙的吸收率 。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间 , 从而增加吸收机会
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