近几年海肠突然身价暴涨，从十几元一斤涨到一百多元一斤，生生翻了十倍一时间洛阳纸贵，也从很多人家的餐桌上减少了露脸频次，究其原因据说是生态破坏造成的 。海肠属于很娇贵的海产品，基本上是不能养殖的，全靠海洋这个天然牧场，人为造成的生态破坏直接导致海肠减产，这也就造成海肠一段时间差点销声匿迹 。
【韭菜炒海肠的做法】而今年突然的海肠产量很高了，不知道是生态得到保护了还是气候适宜，总之烟台人又有口福了 。只是韭菜炒海肠并不好操作，关键就是一个火候稍掌握不好就会变得又梗还嚼不烂 。所以很多年轻人都不会做这道菜，越是这样越是给这道菜一些神秘色彩，然而今年做它不再是难题，只要掌握麻溜利索快的要点就能做鲜嫩脆爽来，一道非常鲜美又久违的韭菜炒海肠是你不能错过的 。
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健康饮食网小提示
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