【泡椒炒牛肠的做法】牛肠有着筋道的咬劲香浓的味道，但因过于小众市场里极难遇见，不过邂逅了就不能放过 。
牛肠用碱面搓洗干净小火煮熟后切成小段，用泡椒、蒜瓣用大大的火爆炒了，辣辣的味道、香韧的口感，绝对是过口不忘，一见钟情 。
可遇不可求的小众美味【泡椒炒牛肠】
材料：熟牛肠300g、油10g、精盐1/2茶匙、泡椒100g、青椒50g、大蒜1头、味极鲜酱油2茶匙
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