葡萄富含营养,有"水果皇后”的美誉,除含有60%以上的游离水和胶体结合水、化合水(生命水)外,还含有碳水化合物、糖、有机酸、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必需的成分 。此外,葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高 。更可贵的是葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收,对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用 。
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中国宋代政和年间的一部医药书籍《备用本草》,记述葡萄的作用为"主筋骨,温脾益气,倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不老延年,可作酒,逐水利小便 。”
葡萄不能和什么一起吃
葡萄
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