积累毒素的调味品有哪些 _生活百科

1.糖精
糖精是人工合成的有甜味的化学物质。它的甜度比蔗糖高数百倍，但不属于糖。人们使用它，纯粹是为了调味，没有任何营养价值，对身体也没有好处。所以目前国际上对糖精采取限制态度。
糖精是苯甲酸的衍生物，其化学名称为邻磺酰苯甲酰亚胺。因其在水中溶解度低，多使用糖精钠盐。它为无色或白色无臭的结晶体，甜度是蔗糖的500倍。
【积累毒素的调味品有哪些】长期食用糖精能引起肾脏病变，影响人体健康。近年来经动物试验认为，它还可使膀胱致癌，虽未最后定论，但国际上一些国家已禁止使用。
所以，应注意少食或不食糖精，最好用糖来代替糖精。
2．味精
味精又名味素，化学成分为谷氨酸钠。味精是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。
每人每天味精摄入量不应超过6毫克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的2价阳离子钙和镁的利用，可造成短时期头痛、恶心等症状，对人的生殖系统也会带来不良影响。
3．天然调味品
桂皮、八角、茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性，诱发物质改变正常组织的细胞遗传功能，诱发恶性肿瘤。另外，上列调味品属热性，夏天食用，特别是内热高的人食用会引起便秘、肠胀气等。
4．生棉籽油
棉籽油是一种较好的食用油类，棉子中虽含有毒的棉酚，但在榨油中便被破坏了。而生棉籽油（粗制的）中的棉酚，不能被完全破坏，若长期食用会引起中毒。
食用生棉籽油中毒的病例，早在20世纪60年代中期就有发现，70年代经动物试验一步得到证实。有人把这种病叫做麻病、特发性低血钾、软病和低钾性麻证等，近年来有些专家称为"肾小管性低钾软病” 。
生棉籽油中毒，可以急性发病，也可有慢性过程。中毒后的主要表现为乏力、头晕、食欲减退、恶心、呕吐、便秘或腹泻、皮肤灼热感等，有的病人还会出现口渴、多饮、多尿、皮肤黏膜干燥、闭经和男子性功能减退等症状，个别严重者会抽搐和瘫痪，甚至心跳骤停而死亡。
目前治疗本病尚无特效方法，若能早期发现，及时治疗还能恢复健康，但晚期病人会终身失去劳动能力。因此，最好的办法是预防，不吃生棉籽油。