驱寒开胃的【丝瓜水煮麻辣鱼】
主料：胖头鱼一条，豆花500克
配料：郫县豆瓣酱2勺，花椒15克，大蒜4瓣，料酒3勺，泡椒一块，生粉1勺，蚝油2勺，花椒粉2勺，干辣椒15克，小葱3根，泡椒20克，鸡粉1勺，胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，菜籽油适量，盐适量
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丝瓜水煮麻辣鱼做法小贴士
1、淀粉注意别放多，薄薄一层裹住鱼片即可；
2、建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色 。
3、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量 。
4、建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色 。
5、丝瓜入菜好入味的，特别下饭哦
健康饮食网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
【丝瓜水煮麻辣鱼的做法】菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染