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现代社会饮食结构不断调整 , 很多以前只有逢年过节才能吃到的“硬菜” , 如今随便都可以品尝到 。 与此同时 , 很多人的身材也开始逐渐走形 , 一不留神就有了一个大肚腩 。 在这个背景下 , 很多人开始谈“热量”色变 , 生怕热量摄入超标 , 导致自己发胖 。
我们知道 , 主食一般都具有高碳水的特征 , 换言之 , 我们经常吃的米饭、面条 , 还有馒头 , 都是高热量的食物代表 , 为了身体机能的正常运转和保持充沛的体力 , 摄入足够的碳水的确十分重要 , 但由于饮食的整体变化 , 肉蛋奶的充沛保障 , 使得我们并不需要这么多主食中的碳水 。 因此 , 换一种低热量的主食 , 可能会对保持身材匀称大有裨益 。 可是 , 并非所有人都清楚什么主食热量高、什么主食热量低 , 这3种热量最高的常见主食 , 请记得及时撤下你的餐桌 。
1.小米饭
【重视身材的人请注意,这3款高热量的主食,请把它们撤下你的餐桌】很多人听说大米饭热量很高 , 思来想去之后 , 觉得小米粥的热量很低 , 那么小米也应该是不错的主食选择 。 这其实是犯了想当然的错误 。 根据中国常见食物热量表 , 每100g可食用的小米中含有358大卡的热量 , 在五谷类里排行第一 。
其实直接蒸熟的小米 , 含水率要比大米更低 , 这也就导致了如果直接拿小米做主食 , 吃一碗可能顶得上两碗大米供给的热量 。 因此 , 如果选择用小米作为主食 , 还是应该煮成粥来食用 , 这样 , 其热量就会降低到46大卡/100g , 几乎是五谷之中最低的 。
2.挂面
在面条之中 , 除去油炸方便面之外 , 含有热量最高的一类就是挂面 。 根据热量表 , 富强粉制作的挂面热量可以达到344大卡/100g 。 虽然在煮了之后这个数据会有所下降 , 但也基本保持在300大卡以上 。 而且有一个很神奇的现象 , 面条虽然热量高 , 但却不易饱 , 这种情况尤其会出现在火锅收尾阶段 , 很多人都会习惯性地点上一份面条来“顺顺食儿” , 三下五除二下去之后还没啥感觉 。
这是因为面条吃起来很顺滑 , 相比较其它食物更容易形成食物糜 , 减少了口腔内和食道中的初步消化过程 , 能让身体消化负荷降低 。 但是 , 其热量却不会因此减少 , 爱吃面条的朋友一定要记住多运动 。
3.全麦面包
全麦面包是健身朋友的心头好 , 很多健身族都会用全麦面包代替主食 。 相比较普通面包 , 全麦面包保留了小麦的麸皮和胚芽 , 在营养成分上更胜一筹 , 不过 , 它的热量也达到了246大卡/100g , 并非大众以为的低热量主食 , 和米饭接近 。 如果说全麦面包比米饭强 , 那也只能体现在其更高的营养价值 , 而并非是热量上 。
不过 , 全麦面包还有一个问题 , 那就是市面上的假货太多 。 由于全麦面包不耐储存 , 很多商家为了欺骗消费者 , 就会在普通面包制作时加入添加剂 , 使得面包具有全麦面包的外形和口感 , 但实际上 , 其热量更高、营养更少 , 平时要多注意 。
【本图文由“神希园”新媒体独家原创出品 。 作者棉花 , 未经授权 , 请勿转载、复制】
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