1、油麦菜清理干净，除掉黄叶，切条预留 。
【油麦菜清洗干净,去掉老叶,切段备用 油麦菜怎么炒好吃】2、红尖椒切割成圈，蒜头敲碎后削皮，切碎 。豆豉鲮鱼撕小块 。
3、锅里加点油，倒入蒜泥和红尖椒，大火热香 。
4、倒入豆豉鲮鱼，翻炒匀称，倒入油麦菜，翻炒匀称，添加生抽酱油１０克，翻炒匀称就可以 。

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