无锡,通称“锡”,旧称梁溪、金匮,是江苏地市,国务院令审批确立的长江三角洲地区区域中心城市之一、极为重要的风景旅游大城市,那样无锡特产有哪些?
1、王兴记小馄饨 。王兴记小馄饨,别名“大馄饨”,是江苏无锡市特色美食,因形同“簸萁”,也称簸萁小馄饨,由小麦面粉、生猪肉、蔬菜等做成 。该特色小吃薄皮爽韧,料汁淳厚,饺子馅美味 。曾一度获“特色美食小吃”光荣称号 。
2、无锡梅花糕 。无锡梅花糕,来源于明代,是江苏无锡特色小吃,梅花糕其形同红梅花,色泽诱人,佯装品味,通道美味可口、软脆适度、意犹未尽,因形如红梅花故称“梅花糕”
3、无锡酱排骨 。无锡酱排骨,是江苏无锡市江苏省特色美食,其颜色酱红,肉质地软烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中有甜,彰显了无锡菜式的最基本口味 。纪实片《舌尖上的中国》,在其中一节提到无锡酱排骨,“算不上绵白糖主产区,无锡人却执着地选了‘甜’,本地人觉得,酱排骨更能意味着无锡的小吃”
4、无锡灌汤包 。无锡灌汤包,又被称为小笼馒头,是江苏无锡传统式美味小吃,已经有百年历史 。具备夹起来不皮破,翻盘不露底,一吮满嘴卤,味正清爽不油腻等特色 。灌汤包采用上等面粉制作、选材细致、小笼蒸制,南方地区口感 。
5、惠山油酥饼 。惠山油酥饼,别名金钢肚脐眼,是江苏无锡市惠山区特产,无锡惠山油酥饼以小麦面粉、白砂糖、核桃肉等为原料加工而成 。是有悠久的历史、傲立江南的名特美点 。
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