【五花肉的家常做法,做法简单 花菜怎么做】用料：半花菜 ， 1000五花肉g、5个干辣椒 ， 1个葱 ， 2片姜 ， 2个八角 ， 2勺酱油 ， 1勺料酒 ， 少量盐 ， 适量色拉油 。
1.将花椰菜切成小花 ， 在水中加入一勺盐 ， 浸泡20分钟 ， 沥干水分 。它不仅能泡出花椰菜中的虫子 ， 还能保持花椰菜的鲜味 ， 不怕营养流失 。
2、五花肉切片 ， 加少许生抽按摩按摩入入味 。
3.将葱姜切碎 ， 将干辣椒切成小再准备两个八角形 。
4、热锅热油 ， 先放葱姜爆香 ， 再加干辣椒 ， 八角 ， 炒香 。
5.用中火炒五花肉 ， 直到五花肉变白 ， 微微卷曲 。将五花肉炒至出油状态 。出油后 ， 加入一勺酱油和一勺料酒 ， 继续炒至锅酱沸腾 。
6.倒入沥干水的花椰菜 ， 用大火将花椰菜和猪肉翻炒均匀 ， 然后加入一勺酱油、一勺糖和少量胡椒粉 。保持大火翻炒 ， 直到花椰菜塌了 。出锅前撒点孜然 。

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