腹腔镜|为何不吃米和面，体重下降得会比较快？是时候聊聊减肥的那些事了( 二 ) 医生|bmi

而且不仅仅是大米，我们生活中最常见的其他主食如面条等，也是含有大量淀粉的，也就是说有大量糖分的。
那么，为了减肥而去避免主食的摄入，健康吗？当然不健康。长期不吃主食的话，就会使得人体的糖摄入严重不足，而糖摄入的不足会导致其他的一些疾病，最基础的就是低血糖症，低血压症等。严重的，还可能会导致造血系统受到影响，导致脊髓亚联合变性，骨髓性贫血等疾病。

同时，通过不吃主食的方式来减肥，是很容易反弹的。
因为当你不吃主食的时候，人体会以为你正处于“饥荒状态” ，而为了使得人体存活下来，身体就会自我调控，尽可能的减少热量的使用和散失，并加速能量储存为脂肪而保存下来。
这时候，虽然说有脂肪的合成，但是一天的能量摄入远小于能量消耗，你还是会瘦下来的。而当你瘦下来之后，回归正常的饮食，人体仍然会以为你处于饥荒状况，于是，人体会尽力将摄入的糖分以脂肪的形式储存。

但是此时你的摄入能量和能量消耗的差距没有之前的大了，而脂肪却在不断的储存，导致你体重的快速反弹，甚至高于减肥前的体重。
对于减肥期的人来说，应该怎么科学合理的食用主食？这其实是一个很难阐述的问题，因为这个问题要同时考虑人体的健康和人体的体重控制，而且不同人的情况也不同，很难列举出一个通用方法。

不过，还是可以提出一些建议的。
首先，就是要减少主食的摄入，不过也不能不吃主食。减少主食的摄入其实作用很有限，需要加上多加运动，效果才会明显。
其次，就是可以将主食换为粗粮，如黑米、高粱等。这些粗粮中含有的淀粉相对较少，既可以营造出热量的缺口，又可以避免让身体进入“饥荒状态”而疯狂合成脂肪。

再就是，以鱼肉等食物，替换一部分的主食。鱼肉等食物中含有大量的蛋白质，而蛋白质是处于能量供应的最后一链，也就是说蛋白质只有在脂肪和糖分都消耗殆尽的时候，才会进行分解供能。所以说，可以少吃一部分主食，多吃一些优质蛋白。
【腹腔镜|为何不吃米和面，体重下降得会比较快？是时候聊聊减肥的那些事了】最后，就是要学会通过自己的代谢率，来规划主食。自己静静的坐着，然后测算几小时后体重的变化情况，以此来推算自己的代谢率，然后通过这个代谢率来科学的规划自己的主食食用量。