香菇是一种有独特芳香味道的家常食用菌类,煲汤、爆炒都是可以的 。香菇的菌帽是深色的,菌株一般是白色的,那么香菇黑了还能吃吗?
1、香菇里面发黑,如果没有霉变一般就没有什么问题,因为水蒸发和空气干燥的原因,刚采摘的香菇几天后会变黑 。
2、如果香菇发黑之外,还有发霉腐烂的情况,并散发出异味,这种香菇肯定是不能要的,里面已经滋生了黄曲霉菌等细菌,黄曲霉菌致癌 。黄曲霉毒素只有在280度高温下才能分解,正常烹饪不能破坏它,所以发霉发黑的香菇就千万不能吃了 。
【香菇黑了还能不能吃 香菇黑了还能吃吗】以上就是给各位带来的关于香菇黑了还能不能吃的全部内容了 。
- 香菇是晾干的还是晒干的
- 香菇泡久了是否有毒 香菇泡久了有毒吗
- 炸春卷热油炸还是冷油
- 包饺子香菇要不要焯水
- 香菇能和胡萝卜一起吃吗
- 过水的香菇怎么放
- 鲜香菇为什么变红了
- 干香菇泡发小技巧有哪些
- 怎样泡发香菇可保持原味
- 华为MateBook X系统 cgi备份还原和ghost有什么区别