竹笋清洗的注意事项 竹笋怎么处理



1、剥除外壳:竹笋从根部较粗的向较细的一头一层一层的将外壳剥除掉,注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉 。
2、清洗干净:在将竹笋的外壳全部剥除掉后,取一盆水,将竹笋完全浸泡在里面,之后用手仔细的进行揉搓,以帮助去除表面的杂质和泥土 。
【竹笋清洗的注意事项 竹笋怎么处理】3、将其焯熟:在将竹笋清洗干净后,用刀切成块状,之后在锅中倒入适量的水,等水开后将竹笋放在里面,大约五分钟后将其捞出,不仅可以很好的帮助减轻酸涩感,还能够帮助避免出现断裂的情况 。