用料:养殖鲟鱼1条、姜3片、葱1片、红椒半片、青椒半片、蒸鱼酱油2勺、酱油1勺、黄酒2勺、食用油适量 。
做法:
准备好调料和配料 。
2.鲟鱼用茶浸泡半小时去腥,然后用85摄氏度的水浇水,便于去鳞 。
3.将处理好的鱼两侧切几刀,方便口感和摆盘 。注意不要切姜葱,倒入黄酒,在锅里蒸12分钟 。
4.取出蒸好的鱼,放在盘子里 。在热锅里加油,炒红椒、青椒和葱丝,然后放在鱼上,打开小火油继续加热 。
【鲟鱼怎么做好调料和配料 鲟鱼做法】5.将蒸鱼酱油、酱油、黄酒混合,倒入鱼中,然后将热油倒入鱼中,即可上桌 。
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