【女人永远18岁的饮食,让你真正的美貌如花】
蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我们人体提供抗氧化剂 。抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响 。
我们都知道,氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的 。但是,氧气同时又可以发生若干化学反应,使其他分子"氧化" 。而这种氧化又会生成自由原子基 。自由原子基是一个相当复杂的概念,但是简单地说,就是它们在化学上是非常不稳定的原子,会对人体造成各种各样的危害 。
在我们的日常生活中,种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品,以及太阳中的紫外线等,都会引发这些自由原子基 。
自由原子基与我们人类的很多疾病都有关,包括癌症、冠心病、早衰等 。自由原子基通过破坏健康细胞,加速了人体的衰老过程,并且能够破坏细胞核中的DNA,从而引起细胞病变和癌变 。
不过,我们所吃的食物中的抗氧化剂,恰恰可以避免体内生成自由原子基 。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂 。(免责声明:本文系转载自网络,发布本文为传递更多信息之用,另:本文仅代表作者个人观点,与本站无关 。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容 。)
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