海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材 。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌 。
再过一个星期就要高考了,莘莘学子们都卯着劲儿进行最后的冲刺,家长们也变着花样给孩子们提供更好的饮食 。当然,大鱼大肉保健品营养品齐上阵的做法并不可取,突击高营养,可能本来身体好好的孩子也突然给补得肠胃不适了 。丰富食材的种类,注重食材的搭配,选取高营养又清淡滋补的才是最好的选择 。
海参没有什么特殊的味道,鸡蛋更是最常见的食材 。做法就是简单的煎炒,成品也是清淡中见鲜美的滋味,营养价值确实很高,还可以提高记忆力,这样的菜,正是现在冲刺高考的学子们需要的 。
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2.这道菜只用盐调味就比较鲜美了,别的调料不必再加 。当然如果你是重口味,想加别的调味品可随意,但是不要添加味精,因为味精和鸡蛋在高温下会发生化学反应,生成的物质对人体有害 。
健康饮食网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处 。海参同样是抗癌食品 。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效 。
【海参炒蛋的做法】黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
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