小龙虾今年跌到10元/斤?别因为便宜就瞎吃……( 二 )


吃小龙虾的时候 , 别贪多 , 如果有不舒服 , 赶紧"收嘴"吧~
寄生虫
的确有 , 但不是小龙虾专属 , 鱼啊、蟹之类的水产品都可能携带 。
寄生虫说起来可怕 , 消灭它也简单:
1.彻底煮熟 。 加热达到100℃ , 持续几分钟 , 就不需要担心啦!
2.好好清洗 。 比如肺吸虫这种虫子 , 通常寄生在水产品的消化系统里 , 像是头部、腮部和虾线;小心清洗 , 去掉虾线 , 风险大大降低 。 或者 , 更直接
3.不吃虾头 , 避开虾线 。
小龙虾今年跌到10元/斤?别因为便宜就瞎吃……
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▲快交代!你是不是经常这样吸虾头!
高嘌呤
啤酒配麻小 , 夏天才酸爽!
但千万要小心:小龙虾嘌呤含量较高 , 而酒精不仅增加尿酸合成 , 还会造成肾脏排泄尿酸减少 。
尿酸高或者有痛风病史的人 , 经常吃、大量吃 , 容易引发痛风性关节炎 。
这些人不适合吃小龙虾
鉴于上述"罪过" , 有下面这些情况的朋友 , 吃小龙虾得小心!
1.过敏体质、有哮喘的人 。
2.服用他汀类降血脂药的人群 。 这类药物对横纹肌有直接毒性作用 , 服药期间少吃或不吃小龙虾 。
3.孕妇、老人幼儿等体弱者 。 小龙虾没洗干净或者没煮熟 , 容易引起急性胃肠炎或寄生虫感染 。
4.痛风、高尿酸人群 。
夏天小龙虾怎么吃更健康?
1.选大个的 。 个头大的小龙虾生存环境可能更优良 , 头和身子都要大哦~
2.要活的 , 尾巴直直的不要 。 如果在外面吃 , 身体卷曲的小龙虾最好;尾巴直直的很可能入锅前就死掉了!
3.缺胳膊断腿的不要 。 不新鲜的虾炒的时候钳子更容易脱落 。
4.水里多泡一会儿 。 自己料理的话 , 清水浸泡2-3小时 , 把脏东西吐干净;再仔细洗干净 , 最好提前去掉虾线 。
5.完全煮熟 。
6.虾头、虾线不吃 。
7.一顿吃完 , 不要吃隔夜的 。
小龙虾今年跌到10元/斤?别因为便宜就瞎吃……
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夏天的傍晚 , 约上三五好友 , 点上2斤小龙虾 。 一边剥虾 , 一边从诗词歌赋聊到人生哲学 , 也是一种放下手机 , 回归真实世界的好方式嘛!
小龙虾今年跌到10元/斤?别因为便宜就瞎吃……】编辑:茉莉
设计:柚子