吃绿豆淀粉上火吗?绿豆淀粉的营养价值有哪些?

相信生活中很多人都有过上火的经历,身体上火对健康的影响是非常大的,尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物,那么吃绿豆淀粉会上火吗?
绿豆淀粉的营养价值绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 (戊聚糖、半乳聚糖等 ) 。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收,所以绿豆淀粉提供的能量值比其他谷物低,对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用 。经常食用绿豆淀粉可改善肠道菌群,减少有害物质吸收,预防某些癌症 。
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