我偶尔也会去韩式餐馆吃一点,更喜欢餐前送的那些美味小菜,吃起来有一点家乡的味道 。
韩式炒年糕是每家韩餐馆里的招牌菜 。其实韩式炒年糕并不是炒出来的,而是煮出来的 。觉得奇怪吗?我也有点奇怪,不过在网上查了查,确实是煮出来的呢 。不管是煮也好炒也好,关键是味道要够好 。韩式炒年糕,酱汁有点辣又有点甜,浓浓的酱汁裹在每一条年糕上,热乎乎的一碗,冷冷的天气里吃起来很是过瘾 。
韩式炒年糕其实很简单,即使没下过厨的小白也能做出很好的味道,并且绝对不会比在餐馆里面逊色 。
一盘炒年糕在餐馆要三十块,而在家里全部材料也用不了十块钱,超划算 。
在家做韩餐馆里最红火美味的——韩式炒年糕
【韩式炒年糕的做法】材料:(一人份)
年糕200克,嫩白菜、洋葱、胡萝卜适量,小葱两根,韩式辣椒酱两匙,细砂糖一匙 。
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美食提示:
1.水不要加太多,否则会延长煮的时间;
2.青菜可以根据自己的喜欢选择恰当的放入时间,喜欢软的就早点放,喜欢脆的就出锅前放入,不过我觉得还是软一点更配年糕;
3.最好用不沾锅,以防在收汤汁时年糕粘在锅上 。