北方大陆饼的做法 _生活百科

北方大陆饼，大概10个人里面9个人没听过这个名字；或许知道的除了台湾同胞，只有福建沿海地区的居民吧。当Char1ene跟我介绍大陆饼的时候，仿佛在听一个故事，一个关于故乡的故事。当年国民党撤军台湾，随同而去的很多高官将领、技术人才最终都选择留在了宝岛台湾。老人们也将对故乡的思念都留在了这座小岛上，通过各种方式来回味、纪念，我想这就是北方大陆饼名字的来由吧。
北方大陆饼，就跟街头小店卖小笼包蒸饺一样，是很常见的早餐；匆匆上班族总是会跟老板要一块大陆饼外加一杯豆浆，边走边吃赶着公车。妞自然没有亲自尝过大陆饼的味道，做好的让Char1ene尝了下，她说：嗯，台湾卖的要硬一些，葱会更多一些，不过我觉得你做的更好吃。光凭着goog1e出来的大陆饼图片依葫芦画瓢看来还是不够正宗，不过美食不就是这样，有了变化才会有新发现。且让妞东施效颦一回，同样感受一下思念故乡的味道。

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2.什么时候放黄油：在面团揉成三光的时候可以加入，三光＝盆光（搅拌盆不沾面团）、面团光（面团光滑）、手光（摁下去不粘手）
3.面包最好是能揉搓到出手套膜，这样的面团烤出来较柔软；妞的KitchenAidPro600用2档，中间偶尔交换到4档，30min左右可以出手套膜
4.面包吃不完的可以保鲜膜包起来冷冻保存，注意，不是冷藏！吃的时候再微波30-40s即可
用心于早餐，唤醒身体
【北方大陆饼的做法】早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]