面辣子的做法 _生活百科

国庆假期前，几天的大风，秦岭的雪，使得西安的天，一下子从夏天到了深秋，先一天还短袖，第二天直接就厚外套了，家里更是冷。
对国庆假期整日宅家的我来说，最需要的，就是一碗热乎的汤，于是，就想到了这个蒲城的特色美食——面辣子。
热热乎乎、辣辣的喝上一碗，还都有点微微出汗啦！
喝完一碗还想再来一碗！
面辣子，也有叫蒸辣子模糊的，多用来泡馒头，是一种最简单的小菜类食品。
我今天做的根据自己口味换了配菜。

文章插图

文章插图
美食小贴士
1、面粉选用一般面粉就可以。
2、用开水烫面糊时要耐心搅拌。
关键词:面粉
面粉在烹调中的作用
【面辣子的做法】人们平时大多用面粉做馒头、蒸包子、包饺子、做面条等。其实,面粉的作用可不止这些,在日常生活中还有其他一些烹调方法和妙用(1)去除炸过鱼的油...[更多]