红烧肉怎么做啊有视频 _知识经验

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大家好，下面小编就和大家分享一下红烧肉怎么做。有一个视频很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.五花肉洗净，切成麻将片；将水烧开，加入剁碎的五花肉；另一炒锅热油，放入葱、姜、蒜切片，翻炒至肉片全部变成金黄色(此时如果炒锅油太多，建议倒一些。)
2.加入适量酱油，搅拌均匀，加入开水至不吃肉，加入适量料酒和冰糖，放入用花椒、大料、桂皮和生姜包裹的包中；另外可以放少量酱油上色。
【红烧肉怎么做啊有视频】3.大火烧开后，转小火炖。在此期间，搅拌几次有助于所有肉块味道均匀。炖至汤汁差不多没了，开大火收汁；装盘，撒上葱花或香菜。
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