西宁的特色美食有哪些 _西宁

西宁，古称青唐城、西平县、姗州，是青海省省会、国务院批准确定的中国西北重要中心城市。那么西宁的特色菜是什么呢？

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1.面条:是青海人面食中最常见、最独特的家常菜，相当于华北地区的面条。
2.青稞饼:是一种以青稞面、菜籽油、香豆沫为辅料，烘烤而成的美味佳肴。
3.酿造：在麦面中加入一定量的蓬灰和敷料，口感辛辣凉爽，口感柔韧细腻，回味悠长。
4.炕锅羊排:主料羊排来自西北草原，不腥不腥，温润肥美。还没出锅的香味已经飘到了很远的地方，让人垂涎三尺。
5.青海土火锅：锅底通常由羊肉汤和少许泡菜制成。汤色鲜艳，味道自然醇厚。美味的羊肉与清爽的泡菜完美结合。
6.烤土豆:将土豆洗净切片，放入油锅中，撒盐慢慢煎至两面金黄，然后串在炭火上烤，撒上秘酱。
7.手抓羊肉:选肥肉嫩的羊，当地宰杀，剥皮放入锅中煮熟。因为吃肉的时候一手拿着肉，一手拿着刀，所以名手拿着羊肉。
【西宁的特色美食有哪些】以上是西宁特色美食的全部内容。