一谈及米糕一词，坚信很多人都是会瞬间沉醉于米高的香糯爽口，米糕也是很多人童年的记忆，品尝到米糕，幸福之感就会溢于言表 。可是米糕不蓬松是什么原因呢？

1、开水和面：和面时，不可以用开水来调，最常用温水来调，不然也会导致蒸出来的米糕不蓬松 。
2、比例不对：和面时，酵母菌、米糊、糖三者比例须掌握精确，不然也会造成米糕蒸出来不膨松 。
3、并没有发醇好：要想蒸出蓬松的米糕，须等发醇及时才可以隔水蒸 。
【米糕不蓬松是什么原因】以上是为大家产生的关于米糕不蓬松是什么原因的相关内容了 。

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