|“热汤变毒汤”，多名院士联合呼吁：喝一口等于钢丝球“刮肾”，趁早忌口

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除了常见的三高之外，高尿酸疾病也渐渐成为损伤人体健康的一大“元凶” 。身体代谢功能失常，大量尿酸堆积体内不能及时排解，体内的尿酸浓度急速飙升，
高尿酸状态下，关节和肾脏组织都会受到沉淀结晶的尿酸盐的侵蚀，轻则长期饱受痛风困扰，重则诱发肾脏功能衰竭。若想要摆脱病痛困扰，日常一定要注意稳定尿酸，减少高嘌呤食物的摄入。

案例：叶凡今年45岁，是一名出租车司机，为了多挣上一些钱，让家人过上更好的生活，他每天都是起早贪黑的开着出租车奔波于城市之间。
就从半年前开始，叶凡就总是感觉到自己在开车的时候精神恍惚、浑身乏力，刚开始他还以为这些不适症状是因为自己熬夜没休息好的缘故，便没有重视起来。可是不成想几个星期过去了，叶凡的膝盖和脚部关节突然就出现了肿胀的情况，夜晚的时候还经常会出现发热、发痛的症状，为了不耽误工作叶凡自己试着用冰敷的方式缓解，可是依旧无济于事。

这天夜里，叶凡正准备下班回家休息的时候，他的全身多处关节突然就传来了刺骨的疼痛，查看后叶凡发现自己的关节已经出现了严重的发红肿胀的情况，疼痛愈演愈烈使得叶凡实在支撑不下去了，便赶忙驱车去就近的医院诊治。
经过一番检查之后，医生发现叶凡体内的尿酸值已经高达985μmol ，肾脏功能严重受损，肾小球的过滤功能严重下降，最终被确诊为肾衰竭。为了稳定病情医生建议叶凡还是尽快住院进行治疗。得知这一结果的叶凡一时间无法接受，他实在不能理解自己好端端为什么会患上这么严重的肾病呢？缓过神来的他赶忙找到医生询问。

医生在详细排查了叶凡的病因之后，发现了导致他尿酸急剧上升、肾脏衰竭的罪魁祸首就隐藏在他的日常饮食之中。
“热汤变毒汤” ，多名院士联合呼吁：喝一口等于钢丝球“刮肾” ，趁早忌口
原来，叶凡每天工作非常辛苦，为了给身体多补充一些营养，他每天都回去早餐店买上一大碗羊杂汤来喝。医生表示：体内代谢功能失常的人，对尿酸代谢速度也会大打折扣，若想养护身体，平时一定要减少高嘌呤食物的摄入，否则嘌呤在体内转化成尿酸会加剧体内代谢负担，引发病变。而羊杂汤就属于高嘌呤食物，在长时间的熬制中，肉类中大量的嘌呤会溶解在汤中，食用后会使体内尿酸浓度升高，上时间如此，便会造成尿酸异常波动，尿酸沉淀堆积，便会导致痛风发作，增加肾脏病变几率。

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